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干煸四季豆

菜谱编号:286-996
干煸四季豆是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
干煸四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。下饭菜好菜,干煸四季豆,每次做这道菜,家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣,新鲜的青辣椒,再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒,哪个香呀……,话不多说,来看看怎么做的。

干煸四季豆主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
四季豆:500克--
辅助料用量
花生油:10ML盐:4克
酱油:2ML干辣椒:5个
青辣椒:3个红头葱:20克

干煸四季豆的做法步骤

  • 第六步:放酱油、煸干收汁;
  • 第七步:放盐、葱炒均即可
  • 第一步:准备食材:四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等;
  • 第三步:热锅,倒油,油温160度左右倒入四季豆炸熟变软,捞出;
  • 第八步:开胃下饭菜出锅
  • 第二步:四季豆洗净去豆荚;
  • 第四步:锅中留少许油,放入干辣椒、青辣椒爆炒;
  • 第五步:加入炸熟的四季豆翻炒;
  • 干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·四季豆要去豆荚;
    2·放多点油容易干煸熟,记得把多余的要倒出来;
    3·放干辣椒更入味。

    菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸四季豆。

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