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豆角肉丸焖拌面

菜谱编号:287-337
豆角肉丸焖拌面是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角肉丸焖拌面”。
豆角肉丸焖拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不想吃饭,就做个豆角拌面吧!

豆角肉丸焖拌面主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长豆角:500克猪肉丸:5粒
面饼:2个蒜头:3瓣
辅助料用量
盐:1匙老干妈豆豉:1勺
生抽:少许--

豆角肉丸焖拌面的做法步骤

  • 第八步:撒入盐,翻炒一下,倒入半碗水,盖锅盖中火焖煮5分钟。
  • 第七步:再倒入猪肉丸,继续翻炒
  • 第五步:锅中倒入适量油,爆香蒜片
  • 第三步:蒜头去衣,切片
  • 第一步:长豆角洗净,切成约5厘米长。
  • 第四步:把干面饼放入水烧开了的锅中,煮至6~7成熟,捞出待用。
  • 第十一步:中小火翻炒一下(2分钟左右)即可
  • 第十步:再滴入少许生抽
  • 第二步:猪肉丸切片
  • 第六步:倒入豆角,翻炒片刻
  • 第九步:开盖后倒入面条,舀入老干妈豆豉
  • 豆角肉丸焖拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    开水煮面条时不要煮至全熟,捞出后余热会继续给面条加热,不然倒入豆角炒的时候容易炒烂。肉丸可根据个人口味换成牛肉丸或其它肉丸。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉丸豆角

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