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香辣油豆腐

菜谱编号：287-349

香辣油豆腐是【CHUWEI尝遍美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣油豆腐”。

香辣油豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

油豆腐这样炒，这样炒出来的

油豆腐保留着水份，一出锅就忍不住的吃

了起来了呢！原滋原味的吃起口感棒棒达、

香辣油豆腐主厨：CHUWEI尝遍美食

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
生粉：半小勺	生抽：半勺
油豆腐：500克	瘦肉：150克
料酒：半勺	--
辅助料用量
生抽：1大勺	蚝油：1小勺
盐：1小勺	蒜：2粒
小米椒：1根	干辣椒：2根
清水：适量	葱：1颗
辣椒油：1小勺	姜：3片

香辣油豆腐的做法步骤

第四步：炒好后关火盛出盘中，葱花撒上油豆腐上面就完成了。这样炒出来的油豆腐保留着水份原滋原味的吃起口感棒棒达、

第二步：瘦肉放入1勺料酒，和半勺生抽 1小勺生粉搅拌均匀腌制5分钟。在拿个空碗调料汁1大勺生抽，1小勺盐、1勺蚝油、1勺辣椒油清水适量搅拌均匀备用。2，锅倒油油热后放入干辣椒爆香关小火干辣椒捞出，

第三步：在放葱白和姜片炒两三下，倒入腌好的瘦肉炒至变白色盛出碗。锅在加点油放蒜未炒加入油豆腐炒几。再加入瘦肉和调好的酱汁炒均匀，盖盖中小火焖1-2分钟可关火，

第一步：准备好油豆腐的材料，油豆腐对半切成三角形。瘦肉小米椒姜葱洗净瘦肉切片姜切片，小米椒切圈、葱白切小段，葱青切花。蒜切未

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

相关食材：油豆腐豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣油豆腐。

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