【鲁菜】----蒜烧小黄花
【鲁菜】----蒜烧小黄花是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】----蒜烧小黄花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜烧小黄鱼是鲁菜中的胶东菜中很有特色的菜式之一,蒜烧小黄鱼以小黄鱼为主要材料,烹饪以蒜香为主,豉香为辅,口味咸鲜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小黄花鱼:400克 | -- |
辅助料用量 | |
水:300ML | 花生油:适量 |
调味料用量 | |
料酒:10ML | 盐:5克 |
黑豆豉:5克 | 酱油:10ML |
醋:15ML | 糖:8克 |
美极鲜:5克 | -- |
【鲁菜】----蒜烧小黄花的做法步骤
【鲁菜】----蒜烧小黄花做法技巧/窍门/补充说明:
黄花鱼做之前一定要提前腌制一下以便入味。