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黄花菜炒肉

菜谱编号:261-801
黄花菜炒肉是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜炒肉”。
黄花菜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有句俗语叫“等到黄花菜都凉了”,意思是错过良机,等太久,迟到很久之意。有人说不是等到黄瓜菜都凉了吗?怎么又来一个黄花菜都凉了。只能说我国的文字很深奥,很有意义。听完俗语,就来一道热气腾腾的黄花菜干炒肉,非常快速好吃,不需要等到凉、等到饿。

黄花菜炒肉主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花菜干:150克猪肉:300克
辅助料用量
油:2ML盐:3克
生抽:2ML料酒:1ML
香葱:10克红辣椒:1个

黄花菜炒肉的做法步骤

  • 第三步:热锅,放一点点油,中火煎熟;
  • 第一步:黄花菜干洗净、泡软,捞出沥干水;
  • 第二步:猪肉切片,放盐、油、料酒、生抽拌均;
  • 第四步:加入红辣椒,翻炒;
  • 第六步:放盐、葱炒均即可;
  • 第五步:放黄花菜干,翻炒至熟;
  • 黄花菜炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉能煎出油,放油一点点即可;
    2·用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣;
    3·黄花菜干容易熟,故留到后面放。

    相关食材:黄花菜花菜

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