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革命菜炖豆腐

菜谱编号：287-498

革命菜炖豆腐是【智竹快乐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“革命菜炖豆腐”。

革命菜炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菜命菜也叫野茼蒿，因海南岛抗日时期解放战争时期的先烈们以此菜充饥，故叫草命菜。味道有点象茼蒿，营养也较全面，是現代生活中的一道山野美味。

革命菜炖豆腐主厨：智竹快乐

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炖
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
革命菜：200克	豆腐：30O克
虾皮：30克	--
辅助料用量
油：20克	辣豆醬：1匙
盐：10克	鸡精：3克
葱：8克	姜：6克

革命菜炖豆腐的做法步骤

第二步：把豆腐切块后放盐水中浸泡，去味耐碎。

第五步：装盘上桌。菜的清香，豆腐的香辣，很下饭哟。

第三步：把姜葱切片。

第四步：锅中放油，油热后放葱姜炒香，放辣豆酱炒出红油后加水半碗，倒入泡后沥干水的豆腐、虾皮，煮开后加盐4克，放入革命菜，烧开后关火，加鸡精。

第一步：把菜摘好洗净，焯水后沥干水份，切碎。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的革命菜炖豆腐。

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