绿豆芽苗西瓜皮凉菜
绿豆芽苗西瓜皮凉菜是【爱上黑咖啡的吃货】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆芽苗西瓜皮凉菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西瓜皮：性凉味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
绿豆芽苗菜：清热解毒、补血补气、健脾养胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽苗菜：100克 | 西瓜皮：100克 |
| 黄瓜：50克 | 心里美萝卜：适量 |
| 香菜：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：少许 |
| 麻酱：适量 | 生抽：1勺 |
| 陈醋：1勺 | 辣椒油：1勺 |
| 香油：1匙 | -- |
绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤
绿豆芽苗西瓜皮凉菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、自己水培的芽苗菜，吃着放心而且还能美化环境。
2、西瓜皮味道很清香，做成凉菜很爽口的。