第五步：全部撕成细丝
第二步：将鸡胸肉洗净入锅中煮熟
第六步：把鸡丝肉、葱丝码入盘中
第一步：准备食材
第三步：把芝麻酱、花生碎、辣椒油、生抽、醋、白糖、精盐、姜末、蒜末调拌成味汁
第四步：把煮好的鸡胸肉用擀面棍敲打至松散
第七步：淋上调好的味汁，淋香油，撒绿葱丝、黑芝麻點缀，吃的時候拌均匀即可
棒棒鸡丝
棒棒鸡丝是【情一诺】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
棒棒鸡丝，源于川菜，麻辣鲜香、肉质细嫩，微带酸味，很是爽口，制作起来也很简单，适合下酒和炎热季节食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：200克 | 花生碎：20克 |
| 葱丝：10克 | 姜末：5克 |
| 蒜末：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 辣椒油：适量 |
| 香油：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 精盐：适量 | 熟黑芝麻：适量 |
棒棒鸡丝的做法步骤
棒棒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡胸肉煮好后敲打一下，会变得松散，很好撕
2、调味品中，精盐、辣油、麻酱等用量，可根据自己的口味增减