第五步:鸡蛋皮平铺,放入一层馅料,卷成卷。
第一步:鸡蛋打散,用平底锅煎成薄饼备用。
第七步:稍晾后切段。喜欢的话,可以用高汤加少许盐,湿淀粉勾芡,淋在肉卷上。
第六步:上锅蒸,水开后约20分钟·
第三步:肉馅加入洋葱碎,盐,糖,十三香,油等来调味。
第四步:加入适量淀粉,抓捏入味。
第二步:小洋葱切碎。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉馅:半碗 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
小洋葱:几粒 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 淀粉:适量 |
糖:适量 | 十三香:适量 |
第五步:鸡蛋皮平铺,放入一层馅料,卷成卷。
第一步:鸡蛋打散,用平底锅煎成薄饼备用。
第七步:稍晾后切段。喜欢的话,可以用高汤加少许盐,湿淀粉勾芡,淋在肉卷上。
第六步:上锅蒸,水开后约20分钟·
第三步:肉馅加入洋葱碎,盐,糖,十三香,油等来调味。
第四步:加入适量淀粉,抓捏入味。
第二步:小洋葱切碎。
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