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小葱虾皮蒸鸡蛋

菜谱编号:287-765
小葱虾皮蒸鸡蛋是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱虾皮蒸鸡蛋”。
小葱虾皮蒸鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老妈的拿手菜,在母亲节那天我们兄弟姐妹几个的晚餐就都模仿老妈的手艺做了这个怀旧的鸡蛋糕!可是谁也没有老妈做的好吃啊!

小葱虾皮蒸鸡蛋主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:一个小葱:半根
虾皮:10克--
辅助料用量
生抽:适量橄榄油:适量
花椒面:适量香油:适量

小葱虾皮蒸鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:加入凉开水,鸡蛋和水的比例大概1:2,水多则嫩,水少则稠
  • 第三步:加入生抽
  • 第一步:一个鸡蛋打散
  • 第五步:放入小葱碎和虾皮
  • 第六步:盖上保鲜膜,上面扎几个小眼,或者直接盖个盘子
  • 第四步:加入橄榄油,香油,花椒面等
  • 第七步:大火烧开后,上屉蒸10分钟即可
  • 小葱虾皮蒸鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

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