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玫瑰馒头

菜谱编号:287-938
玫瑰馒头是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰馒头”。
玫瑰馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:200克高筋面粉:500克
辅助料用量
酵母:5克泡打粉:5克
白糖:20克(两茶匙)--

玫瑰馒头的做法步骤

第五步:揉成光洁的面团醒发

玫瑰馒头做法第五步骤

第九步:用擀面杖擀成边薄中间略厚的面皮。

玫瑰馒头做法第九步骤

第十三步:朝前卷起

玫瑰馒头做法第十三步骤

第一步:南瓜去切片上锅蒸大火烧开蒸十分钟

玫瑰馒头做法第一步骤

第十六步:全部做好醒发十分钟

玫瑰馒头做法第十六步骤

第二步:蒸好的南瓜加入20克白糖压成糊状

玫瑰馒头做法第二步骤

第十一步:用筷子在中间压出一条痕

玫瑰馒头做法第十一步骤

第十七步:上锅大火烧开蒸十五分钟,虚蒸五分钟即可(蒸屉上需要刷一层油)

玫瑰馒头做法第十七步骤

第十五步:一切为二就是两朵花了

玫瑰馒头做法第十五步骤

第十四步:收口处捏紧

玫瑰馒头做法第十四步骤

第三步:面粉里加入5克酵母和5克泡打粉拌匀倒入冷确的南瓜糊

玫瑰馒头做法第三步骤

第十九步:成品

玫瑰馒头做法第十九步骤

第十步:每六个为一组

玫瑰馒头做法第十步骤

第七步:再次揉成光洁的面团

玫瑰馒头做法第七步骤

第八步:搓成长条揪成10左右一个的挤子,留一小块做花蕾

玫瑰馒头做法第八步骤

第十二步:取一块面搓成小条放在面皮底部

玫瑰馒头做法第十二步骤

第四步:用筷子捣成絮状

玫瑰馒头做法第四步骤

第六步:待面团发酵至原来的两倍大

玫瑰馒头做法第六步骤

第十八步:成品

玫瑰馒头做法第十八步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰馒头。

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