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香煎杏鲍菇

菜谱编号:288-080
香煎杏鲍菇是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎杏鲍菇”。
香煎杏鲍菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:两根黄瓜:一根
火腿片:三片--
辅助料用量
盐:少许黑胡椒粉:少许
蕃茄酱:少许--

香煎杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:黄瓜也刮成片备用,黄瓜主要是摆盘用的。
  • 第二步:杏鲍菇去掉冠部和尾部,用刮刀刮成薄片。
  • 第六步:两面煎熟后出锅,按此方法把所有杏鲍菇片都煎熟(很快的,因为杏鲍菇刮的很薄很容易熟),取几片叠放在一起,从右到左卷起,卷成花心形状后再把剩余杏鲍菇片继续在外围一圈圈的缠绕,直到卷出大的花朵形状。
  • 第一步:准备一根黄瓜和两根杏鲍菇,都选直一些的,好切好造型。
  • 第四步:平底锅用油刷薄薄的刷层油,杏鲍菇放锅里小火煎制。
  • 第五步:煎至金黄出水翻面继续煎另一面,用手捏一点盐撒在杏鲍菇表面。
  • 第八步:今天的早餐再秀一下,蛋黄粽和柠檬红茶??
  • 第七步:整形摆盘撒些黑胡椒粉,再挤些蕃茄酱,(淋蚝油也可以,酱料可以根据自己口味调整)为了摆盘更美我又用火腿片卷了个花朵。
  • 相关食材:杏鲍菇

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