手抓饼版杏仁千层酥
手抓饼版杏仁千层酥是【小小多和包子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饼版杏仁千层酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
之前买了一袋手抓饼，还剩几个，今天拿来做了千层酥，真的很简单哦。过年自己做点小零食吃吃。做了两盘，第一盘是四张饼叠一起的，太厚了，不容易烤透。第二次是两张饼，但是蛋液刷多了点，表面太焦。口感很酥脆，甜中带有一点饼本身的咸味，不会那么腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 手抓饼：2片 | 鸡蛋：1个 |
| 杏仁片：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粗砂糖：适量 | -- |
手抓饼版杏仁千层酥的做法步骤
手抓饼版杏仁千层酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、手抓饼不需要解冻。案板上撒一点面粉，防止手抓饼软了粘案板上。
2、第一张饼上的糖和杏仁片可以不放，放的话不要放太多。
3、温度和时间供参考。蛋液不要刷太多，容易烤焦。手抓饼烤的时候会出很多油，注意观察，在油剩得不多时，及时取出。如果等油完全干了再取，表面就会烤得太焦了。