第二步:萝卜干切碎
第五步:放入微波炉,高火2分钟
第一步:除萝卜干外,所有原料混合,搅拌均匀
第四步:在班戟盘中放适量米浆,再放适量蛋液,再撒一些萝卜干
第三步:鸡蛋打散
第九步:成品图
第七步:趁热卷起即可食用
第六步:成熟后取出
第八步:成品图
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嫩嫩的肠粉夹杂蛋液,包裹着脆爽的萝卜干,美妙滋味尽在不言中!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
粘米粉:75克 | 澄粉:10克 |
玉米淀粉:5克 | 玉米油:5克 |
温水:200克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
萝卜干:80克 | -- |
第二步:萝卜干切碎
第五步:放入微波炉,高火2分钟
第一步:除萝卜干外,所有原料混合,搅拌均匀
第四步:在班戟盘中放适量米浆,再放适量蛋液,再撒一些萝卜干
第三步:鸡蛋打散
第九步:成品图
第七步:趁热卷起即可食用
第六步:成熟后取出
第八步:成品图
1·根据粉类吸水性调整加水量
2·根据各人微波炉功率调整蒸煮时间
3·趁热卷起不容易开裂
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肠粉。
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