乱炖
乱炖是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下饭菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 豆角：300克 |
| 土豆：1个 | 茄子：两个 |
| 西红柿：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 大料：两瓣 | 植物油：适量 |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 鸡精：少许 |
| 香菜：适量 | 姜：适量 |