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南瓜小餐包

菜谱编号:288-378
南瓜小餐包是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜小餐包”。
南瓜小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜含有蛋白质,淀粉,胡萝卜素,维生素B和C,钙,磷等成分。不仅有较高的食用价值,还有不可忽略的食疗作用,南瓜性温,味甘无毒,入脾,胃二经,能润肺益气,驱虫解毒,治咳止喘等。

南瓜小餐包主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:250克南瓜泥:130克
鸡蛋:1个牛奶:20克
辅助料用量
盐:4克糖:40克
玉米油:40克酵母:3克

南瓜小餐包的做法步骤

  • 第二步:用勺子按压成泥。
  • 第十步:烤箱预热,中层,上下火,180度,烤20分钟,注意观察上色情况,可以加盖锡纸防上色过重。
  • 第四步:再放入面粉和南瓜泥,酵母
  • 第六步:一发至原来2倍大,
  • 第八步:滚圆放入金烤盘里,如果是普通烤盘,请在下面铺上油纸,
  • 第九步:二发至原来2倍大
  • 第一步:南瓜先去皮切小块,蒸熟。
  • 第五步:和面30分钟到扩展阶段
  • 第三步:把液体食材放入面包机里,糖和盐对角放。
  • 第七步:取出来排气,平均成成9份,
  • 南瓜小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    注意观察上色情况。
    南瓜如果用料理机打一下,会更细腻

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜小餐包。

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