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馋嘴小吃---南瓜酥

菜谱编号:043-138
馋嘴小吃---南瓜酥是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---南瓜酥”。
馋嘴小吃---南瓜酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小吃形似南瓜,酥松香甜。

午后暖暖的阳关下,吃上一个南瓜酥,品着香茶,作为轻松惬意的下午茶点,是很不错的好选择哦。

馋嘴小吃---南瓜酥主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克猪油:80克
南瓜泥:60克抹茶粉:5克
鸡蛋:一个--
辅助料用量
白糖:5克豆沙馅:100克

馋嘴小吃---南瓜酥的做法步骤

  • 第九步:取一份南瓜面团按扁包入豆沙馅。
  • 第三步:取出后用汤勺压成泥备用。
  • 第十一步:绿色面团做成南瓜柄。
  • 第十步:然后收口在上面压上南瓜纹路。
  • 第二步:南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。
  • 第六步:50克面粉加入抹茶粉和油。
  • 第四步:取150克面粉加入南瓜泥,猪油,鸡蛋,白糖。
  • 第十四步:烤箱预热180度放入烤盘烤制15分钟。
  • 第十二步:按压在南瓜上,做成南瓜形状。
  • 第十三步:依次全部做好排放入烤盘。
  • 第十五步:取出后放烤网凉一凉即好。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第七步:合成绿色面团备用。
  • 第五步:合成面团备用。
  • 第八步:把南瓜面团和绿色面团,豆沙馅分成等分小圆球。
  • 馋嘴小吃---南瓜酥做法技巧/窍门/补充说明:

    此为混油酥面团小点,所以揉面时用叠的方法,或者翻拌的方法,不可揉搓上劲。
    要稍微多一点包入豆沙馅,这样烤制的时候,小南瓜才不会塌陷。
    烤制的时间也可随自己烤箱大小调节。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:南瓜

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