蜜枣棕子
蜜枣棕子是【annyuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣棕子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前做过很多种口味的粽子,但是最爱的还是这个用阿胶蜜枣做出来的,它的甜度和香味儿我格外喜欢,所以自此以后每年几乎只做这一种了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
江米:三斤 | 阿胶蜜枣:3包 |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
蜜枣棕子的做法步骤
蜜枣棕子做法技巧/窍门/补充说明:
这次买的粽叶质量有点不太好,平时我都是一张粽叶就可以包一个粽子,这次大多是用两张叠起来包的,一个粽子里面放2-3个蜜枣即可。
有人喜欢包之前将米泡一下,但是不泡的口感更Q一些,冷了更有嚼劲儿,我更喜欢。