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蜜枣棕子

菜谱编号:288-474
蜜枣棕子是【annyuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣棕子”。
蜜枣棕子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做过很多种口味的粽子,但是最爱的还是这个用阿胶蜜枣做出来的,它的甜度和香味儿我格外喜欢,所以自此以后每年几乎只做这一种了。

蜜枣棕子主厨:annyuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
江米:三斤阿胶蜜枣:3包
辅助料用量
水:适量--

蜜枣棕子的做法步骤

  • 第四步:可以吃啦。
  • 第二步:如图所示的方法将粽子逐一包好。
  • 第三步:将包好的粽子中多余的枝叶剪去,码放在高压锅中加水,上炉加压后煮40分钟左右即可。
  • 第一步:用温水将粽叶泡软,将米淘洗干净,蜜枣拆袋备用。
  • 蜜枣棕子做法技巧/窍门/补充说明:

    这次买的粽叶质量有点不太好,平时我都是一张粽叶就可以包一个粽子,这次大多是用两张叠起来包的,一个粽子里面放2-3个蜜枣即可。
    有人喜欢包之前将米泡一下,但是不泡的口感更Q一些,冷了更有嚼劲儿,我更喜欢。

    相关食材:蜜枣

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