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蒜蓉蒸丝瓜

菜谱编号:288-574
蒜蓉蒸丝瓜是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸丝瓜”。
蒜蓉蒸丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得一次吃蒜蓉蒸丝瓜是在外面的餐馆里,在服务员的推荐下点了它,待菜端上来时,空气中弥漫着浓浓的蒜香,摆放翠绿漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸,吃到口里唇齿留香。今天就将这道美味搬回家,其实它做起来很简单,只要注意丝瓜要现切现用;蒸的时间不宜过长,五分钟足以,这样丝瓜能保持翠绿爽口,也减少营养流失了最后再趁热浇淋上蒸鱼豉油和少许香油,让它好吃又入味。怎么样,爱美的美眉们赶紧行动起来吧。

蒜蓉蒸丝瓜主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
丝瓜:1根--
辅助料用量
蒜蓉:1小蝶蒸鱼豉油:2勺
芝麻香油:1勺--

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

  • 第二步:将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中;
  • 第五步:拿出来称热浇上蒸鱼豉油;
  • 第三步:将蒜泥铺在丝瓜上;
  • 第四步:蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟, 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;
  • 第一步:将蒜瓣剁碎成蓉, 注意量一定要大一点;
  • 第七步:端上桌了。
  • 第六步:再浇淋上芝麻香油,这样蒜蓉丝瓜就完成了。
  • 蒜蓉蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这菜蒜蓉的量一定要大一些;2·蒸丝瓜只需五分钟,这样能保持丝瓜的翠绿;3·趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油,这样更易入味;而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了。

    相关食材:丝瓜

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