当前位置:首页 > 菜谱大全 > 杨梅雪糕

杨梅雪糕

菜谱编号:288-591
杨梅雪糕是【一品汤盛广东汤馆】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅雪糕”。
杨梅雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午前后是采摘杨梅的季节,一个个杨梅紫红滚圆,咬一口,汁液四溅;多吃几颗,咬豆腐都觉得牙软。不如用来煮果酱,可以配面包、酸奶吃,还能做成雪糕咧!

杨梅雪糕主厨:一品汤盛广东汤馆

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杨梅:200克细砂糖:100克
辅助料用量
光明酸奶:200ML--

杨梅雪糕的做法步骤

  • 第一步:杨梅清洗干净;
  • 第四步:腌好的杨梅肉下平底锅,大火煮开,改最小火慢慢熬至粘稠,放冷却后杨梅酱就做好了。
  • 第五步:将光明酸奶滤干水(大约需要几小时,可以提前过滤),与杨梅酱搅拌均匀,倒入雪糕模,冷冻即成雪糕。
  • 第三步:杨梅肉切下来,用细砂糖腌15分钟,出水即可。
  • 第二步:杨梅用盐水浸泡30分钟;
  • 杨梅雪糕做法技巧/窍门/补充说明:

    酸奶如果不滤干水分,会有冰渣渣的口感,滤干水分后,口感就比较细腻了。也可以拌点煮熟的糯米粉进去。

    菜谱标签:甜品冰品
    相关食材:杨梅

    杨梅雪糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一品汤盛广东汤馆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨梅雪糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜