灵魂猪油菜饭
灵魂猪油菜饭是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵魂猪油菜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪油菜饭是外婆的拿手绝活,是家中所有孩子最爱吃的饭,没有之一。
碎碎的菜叶软而不烂,香气十足,和咸肉丁一起咬下去,碰撞炸裂出鲜香至极的体验。
煨熟的油脂裹住每一粒米,挖一大口放入嘴中,浓烈的香气在口中迅速散开,脑中除了孩童时期满足的欢愉,其余什么都想不起了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
时蔬:适量 | 大米:适量 |
咸肉:适量 | 腊肠:适量 |
猪油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
灵魂猪油菜饭的做法步骤
灵魂猪油菜饭做法技巧/窍门/补充说明:
熬制猪油时要加一些水,可使熬制出来的猪油像白玉一样~