蒜蓉炒木耳菜
蒜蓉炒木耳菜是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒木耳菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜用料简单，制作步骤简洁，极易上手，炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下，再冲洗干净；这才开始摘菜，摘掉乱叶子，掐去老茎等；最后再沥干水，不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒，这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色，还有个小秘密告诉你，那就是放入1勺糖，如果您有兴趣，不妨跟我一起走进厨房，享受制作美味的乐趣吧!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳菜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 糖：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
蒜蓉炒木耳菜的做法步骤
蒜蓉炒木耳菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜蓉的量要比平时大一点；2·加入勺糖能让青菜好吃不变色；3·注意青菜要大火快炒，避免营养流失。