蒜蓉炒木耳菜
蒜蓉炒木耳菜是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒木耳菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜用料简单,制作步骤简洁,极易上手,炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下,再冲洗干净;这才开始摘菜,摘掉乱叶子,掐去老茎等;最后再沥干水,不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒,这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色,还有个小秘密告诉你,那就是放入1勺糖,如果您有兴趣,不妨跟我一起走进厨房,享受制作美味的乐趣吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
木耳菜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:3瓣 | 糖:1勺 |
油:适量 | 盐:适量 |
蒜蓉炒木耳菜的做法步骤
蒜蓉炒木耳菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒜蓉的量要比平时大一点;2·加入勺糖能让青菜好吃不变色;3·注意青菜要大火快炒,避免营养流失。