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蒜蓉炒木耳菜

菜谱编号:288-974
蒜蓉炒木耳菜是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒木耳菜”。
蒜蓉炒木耳菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜用料简单,制作步骤简洁,极易上手,炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下,再冲洗干净;这才开始摘菜,摘掉乱叶子,掐去老茎等;最后再沥干水,不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒,这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色,还有个小秘密告诉你,那就是放入1勺糖,如果您有兴趣,不妨跟我一起走进厨房,享受制作美味的乐趣吧!

蒜蓉炒木耳菜主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
木耳菜:250克--
辅助料用量
蒜:3瓣糖:1勺
油:适量盐:适量

蒜蓉炒木耳菜的做法步骤

  • 第三步:下入木耳菜翻炒;
  • 第六步:端上桌了。
  • 第二步:热锅凉油,放入蒜蓉爆香;
  • 第五步:继续翻炒两下后加入适量的盐,· 翻炒均匀即可盛入盘中。
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第四步:翻炒几下后加入1勺糖;
  • 蒜蓉炒木耳菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒜蓉的量要比平时大一点;2·加入勺糖能让青菜好吃不变色;3·注意青菜要大火快炒,避免营养流失。

    相关食材:木耳菜木耳

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