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木耳菜包子

菜谱编号:448-763
木耳菜包子是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳菜包子”。
木耳菜包子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克青菜:500克
豆干:3块黑木耳:20克(干)
辅助料用量
酵母:8克水:适量
盐:适量香油:适量
生抽:适量糖:适量

木耳菜包子的做法步骤

  • 第六步:排空气,将面团分成12小团。
  • 第三步:酵母水倒入面粉中搅拌。
  • 第八步:然后收口。
  • 第九步:包好后放入蒸隔上醒20分钟。
  • 第四步:揉成光滑的面团进行发酵。
  • 第十一步:15分钟关火再焖5分钟。
  • 第二步:放入盐,油,糖和老抽搅拌均匀备用。
  • 第七步:取一面团压扁放上木耳菜馅。
  • 第五步:发酵至2倍。
  • 第一步:先将黑木耳泡发,然后将黑木耳、青菜和豆干洗净剁碎。
  • 第十步:锅中放水,放入包子蒸15分钟。
  • 相关食材:木耳菜木耳

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