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【鲁菜】黄鱼炖豆腐

菜谱编号：028-928

【鲁菜】黄鱼炖豆腐是【李李小酒窝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】黄鱼炖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。

【鲁菜】黄鱼炖豆腐主厨：李李小酒窝

第二步：黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。

第四步：锅中油7成热，下入黄鱼煎至两面黄。

第三步：黄鱼用厨房纸擦干，扑上淀粉。

第七步：加入豆腐、醋、盐、糖、水，大火烧开转中火15分钟左右即可。

第六步：烹入料酒、生抽和老抽。

第五步：锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。

第一步：准备的材料。

相关食材：黄鱼豆腐

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