杭椒干子榨菜炒鸡丝
杭椒干子榨菜炒鸡丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒干子榨菜炒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起那些麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等也都很美味,但它们并不经常出现在我们的餐桌上,而这道普通的家常菜,不仅味道好,而且制作起来也不难,更关键它是我们家家户户出现频率高,靠着它,吃下去两大碗饭没问题,这才叫做全民的。这道菜简单快手,无须五分钟就可上桌,榨菜的脆爽、干子的柔嫩、杭椒的鲜香、鸡丝的鲜嫩混合在一起,混合的香味就能让人津液满口,恨不得立即盛碗白米饭将其消灭之。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:1小块 | 干子:4块 |
榨菜:1小块 | -- |
辅助料用量 | |
杭椒:3个 | 料酒:1勺 |
生抽:1勺 | 淀粉:1小勺 |
油:适量 | 盐:适量 |
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法步骤
杭椒干子榨菜炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡脯肉切成细丝后加入盐等调味料腌制一下;2·榨菜切丝后用冷水泡上十分钟;3·由于榨菜有咸味,注意最后加入的盐量要少点。