杭椒干子榨菜炒鸡丝
杭椒干子榨菜炒鸡丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杭椒干子榨菜炒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起那些麻婆豆腐、鱼香肉丝。。。等也都很美味，但它们并不经常出现在我们的餐桌上，而这道普通的家常菜，不仅味道好，而且制作起来也不难，更关键它是我们家家户户出现频率高，靠着它，吃下去两大碗饭没问题，这才叫做全民的。这道菜简单快手，无须五分钟就可上桌，榨菜的脆爽、干子的柔嫩、杭椒的鲜香、鸡丝的鲜嫩混合在一起，混合的香味就能让人津液满口，恨不得立即盛碗白米饭将其消灭之。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：1小块 | 干子：4块 |
| 榨菜：1小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杭椒：3个 | 料酒：1勺 |
| 生抽：1勺 | 淀粉：1小勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
杭椒干子榨菜炒鸡丝的做法步骤
杭椒干子榨菜炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡脯肉切成细丝后加入盐等调味料腌制一下；2·榨菜切丝后用冷水泡上十分钟；3·由于榨菜有咸味，注意最后加入的盐量要少点。