三丝蒸饺
三丝蒸饺是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中的夏天每当西葫芦也就是北瓜下来的时候，妈妈总是做西葫芦蒸饺给我们，多数时候是放点鸡蛋和胡萝卜，颜色好看也很好吃，由于妈妈怕浪费油，都是煎成蛋饼在切丝的，很好吃，所有我也是保持这个吃法。今天给大家分享供朋友参考，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：400克 | 西葫芦：600克 |
| 胡萝卜：100克 | 鸡蛋：2枚 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：半根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 花椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 香辣油：少许 | 香油：少许 |
三丝蒸饺的做法步骤
三丝蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、西葫芦有大量的水分，一定要放盐除去一些水分。
2、面不能太硬，吃起来才更好吃。
3、煎蛋皮的时候刷一次油煎2张就好了，2个鸡蛋我煎了8张蛋皮。
4、喜欢吃辣的朋友可以多放点香辣油，更香呢！不喜欢吃的可以不放。我是放了一点点，稍微有点辣
即可。或者按照自己的口味调味即可。