第四步:另起油锅烧热油后,下兰豆用大火翻她
第二步:腊肠切片,蒜苗去叶后切段
第五步:再下煎过的腊肠
第七步:成品图
第一步:兰豆摘去头尾,洗净后沥干水份
第三步:锅内热油后,下腊肠小火煎一下出香味
第六步:翻她均匀后,调入一點盐和鸡粉提味
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道极为普通的家常小炒,
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
兰豆:300克 | 腊肠:3条 |
蒜苗:2颗 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡粉:适量 |
第四步:另起油锅烧热油后,下兰豆用大火翻她
第二步:腊肠切片,蒜苗去叶后切段
第五步:再下煎过的腊肠
第七步:成品图
第一步:兰豆摘去头尾,洗净后沥干水份
第三步:锅内热油后,下腊肠小火煎一下出香味
第六步:翻她均匀后,调入一點盐和鸡粉提味
1、腊肠最好先下锅煎一下去除肥油,而且煎过的腊肠更香
2、兰豆下锅后要用大火翻炒,炒的时间不宜过长,这样炒出来的兰豆才有脆的口感
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的兰豆炒腊肠。
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