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红油大虾

菜谱编号:028-955
红油大虾是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油大虾”。
红油大虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:300克--
辅助料用量
姜:15克白糖:2克
盐:2克花生油:30毫升
水:100毫升--

红油大虾的做法步骤

  • 第十步:出锅装盘,将黄瓜片摆到盘边,即可享用。
  • 第九步:加水烧开,放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。
  • 第六步:放入大虾煎制。
  • 第二步:去掉虾线。
  • 第三步:剪掉虾枪和虾脚。
  • 第一步:先把大虾洗净。
  • 第八步:将两面虾壳都煎到金黄酥脆,用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。
  • 第七步:煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。
  • 第五步:锅里放油,放入姜片煎制两面金黄微黄。
  • 第四步:把姜切成薄片,白糖、水备好。
  • 菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:

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