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麻汁凉面

菜谱编号:289-783
麻汁凉面是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻汁凉面”。
麻汁凉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越热来一碗麻汁凉拌面,舒服!

麻汁凉面主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:500克芝麻酱:适量
辅助料用量
黄瓜:1根香椿:适量
大蒜:适量盐:适量
酱油:适量凉白开水:适量
辣椒油:适量--

麻汁凉面的做法步骤

  • 第二步:分多次少加凉白开水搅拌成糊状,不要太稀
  • 第八步:水开下面条煮熟
  • 第十一步:搅拌均匀开始享用吧
  • 第六步:自己做的辣椒油,干红辣椒少许花椒皮用料理机打碎,炒熟的花生轻撵碎,加白芝麻,少许盐,盛在碗里,油烧至冒烟浇到碗里即可
  • 第五步:盐发好的香椿切末
  • 第十步:加上辅料
  • 第四步:大蒜捣成蒜泥加盐,凉白开水搅匀
  • 第九步:过凉水
  • 第七步:鲜面条
  • 第三步:黄瓜切丝
  • 第一步:芝麻酱两勺加盐,味极鲜酱油,凉白开水搅匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻汁凉面。

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