口蘑油豆腐
口蘑油豆腐是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑油豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐想必是大家再熟悉不过的一种食材了，麻婆豆腐、红烧豆腐、油豆腐、豆腐脑、豆腐渣······但凡是豆腐做出来的菜，总有一种平易近人的感觉！
但是今天菜菜屋给大家分享的这款豆腐，因为有了口蘑的点缀，异常鲜美。其实小伙们都知道1+1=2，可是在某些情况下1+1也可以大于2，这个道理同样适用于烹饪，食材与食材之间的搭配，要么互相影响促进彼此味道；要么相抵削减彼此味道。
豆腐吸收了口蘑的鲜美，而口蘑吸收了豆腐的豆香，成就自己的同时也成就了另一半。
菜不再多，有一个心仪的就行。很多时候菜菜屋更喜欢静静的品尝一个菜，一种心情。品尝菜里的各中滋味，品尝菜中的人生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 口蘑：150克 | 豆腐：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 葱：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 红油：适量 | 白糖：适量 |
口蘑油豆腐的做法步骤
口蘑油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐切成0·5厘米厚的片，不宜太薄也不易太厚
2·炸豆腐的时候控制火候，动作要轻待豆腐定型后轻轻翻动
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答配菜谱：口蘑与豆腐的做法