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蒜蓉粉丝开背虾

菜谱编号:290-329
蒜蓉粉丝开背虾是【狐狸爱吃鱼M】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝开背虾”。
蒜蓉粉丝开背虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大青虾:14只粉丝:一小把
辅助料用量
青椒:少量蒜:两大颗
蚝油:一勺香油:两勺
糖:少量(可省略)生抽:一勺
红椒:适量--

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

  • 第四步:蒜剥皮,用挤蒜器压成蒜泥 ,加入蚝油、生抽、香油、糖拌匀
  • 第三步:虾洗净后开背,用牙签剔除虾线后码在粉丝上
  • 第六步:蒸虾的同时,另开锅倒入油(可倒香油)生抽、青红椒末、少量开水、味精。烧开后淋在出锅的虾上,使汤汁渗入粉丝
  • 第二步:泡软的粉丝均匀铺在盘子中待用
  • 第五步:将拌好的蒜泥抹到虾背上 放入蒸锅中蒸15分钟 视虾大小调整时间
  • 第一步:粉丝用水泡软,节约时间可用温水
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:粉丝

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