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橙汁杂果鸡丁

菜谱编号：029-043

橙汁杂果鸡丁是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁杂果鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此菜甜酸可口。果味芳香。老少皆宜很适合夏季食用。

橙汁杂果鸡丁主厨：西马栀子

第六步：锅中留底油，倒入碗汁烧至汤汁变稠。

第二步：香瓜去皮去籽切成小块，黄杏去核切块，樱桃去核备用。

第四步：锅中放油烧热，下入鸡丁煸炒。

第七步：下入煸炒好的鸡丁翻炒均匀。

第五步：煸炒至鸡丁变色捞出控油。

第八步：倒入香瓜丁黄杏丁和樱桃。

第九步：快速翻炒均匀即可。

第一步：鸡胸肉切丁加入盐和淀粉上浆备用。

第三步：取一碗加入橙汁糖白醋淀粉勾兑成碗汁。

橙汁杂果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：

水果可以选用时令水分少的水果。烹制过程要快，以免水果塌蔫

相关食材：鸡丁

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