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橙汁杂果鸡丁

菜谱编号:029-043
橙汁杂果鸡丁是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁杂果鸡丁”。
橙汁杂果鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜甜酸可口。果味芳香。老少皆宜很适合夏季食用。

橙汁杂果鸡丁主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:200克香瓜:100克
黄杏:100克樱桃:100克
辅助料用量
橙汁:100ML糖:5克
白醋:1小勺盐:2克
淀粉:适量食用油:适量

橙汁杂果鸡丁的做法步骤

  • 第六步:锅中留底油,倒入碗汁烧至汤汁变稠。
  • 第二步:香瓜去皮去籽切成小块,黄杏去核切块,樱桃去核备用。
  • 第四步:锅中放油烧热,下入鸡丁煸炒。
  • 第七步:下入煸炒好的鸡丁翻炒均匀。
  • 第五步:煸炒至鸡丁变色捞出控油。
  • 第八步:倒入香瓜丁 黄杏丁和樱桃。
  • 第九步:快速翻炒均匀即可。
  • 第一步:鸡胸肉切丁加入盐和淀粉上浆备用。
  • 第三步:取一碗加入橙汁 糖 白醋 淀粉勾兑成碗汁。
  • 橙汁杂果鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    水果可以选用时令水分少的水果。烹制过程要快,以免水果塌蔫

    相关食材:鸡丁

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