第六步：锅内烧开水, 不要沸腾。
第一步：小白菜洗净沥水。
第五步：带一次性手套团成直径约2厘米的丸子。
第四步：朝一方向搅拌上劲。
第二步：猪肉加葱姜剁好。
第七步：将丸子放入滚烫的开水汆熟。
第八步：撇去浮沫，加入小白菜，盐，再次沸腾出锅。
第三步：猪肉加生抽，料酒，盐，淀粉，蚝油。
汆丸子
汆丸子是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汆丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
氽丸子，是属于鲁菜系的一种，经过烹调，配上木耳、菠菜、小白菜等营养食品，是味道鲜美，营养丰富的美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200克 | 鸡蛋：1个 |
| 小白菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：10克 | 姜末：5克 |
| 调味料用量 | |
| 精盐：5克 | 生抽：5克 |
| 蚝油：2克 | 料酒：10克 |
| 纯淀粉：5克 | -- |
汆丸子的做法步骤
汆丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1氽丸子的葱姜一定要加够，否则鲜味不够突出。
2下丸子时水一定不能沸腾，全部下完后需用微沸的水浸熟后再起锅。
3给汤汁调味时，咸味就稍淡一些，因丸子浸泡一会儿，其内部的部分咸味还会溶于汤中。
4小白菜和换成黄瓜，菠菜等。