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雪魔芋黄豆烧土鸭

菜谱编号：290-614

雪魔芋黄豆烧土鸭是【旦夕夕】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪魔芋黄豆烧土鸭”。

第九步：再放入雪魔芋，和均匀，继续15分钟左右；

第二步：锅中烧开水，下雪魔芋煮五分钟左右，捞出来，挤干水份后再切条状；

第七步：倒入小锅中，加入泡好的黄豆，放入水，水至少没过鸭肉；

第一步：土鸭切块，黄豆提前一晚泡发，雪魔芋提前泡清水解冻，老姜拍烂；

第五步：再放入豆瓣酱；

第三步：锅中放油，烧热，下干辣椒、花椒、香果、白扣、沙仁、香叶、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；

第六步：继续炒七八分钟，炒干水汽；

第十步：放入大葱段，几分钟后再加入芹菜段就可以了，起锅。

第四步：下鸭肉和老姜，中火炒几分钟；

第八步：小火1个小时左右；

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：魔芋黄豆

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