四川青椒回锅肉
四川青椒回锅肉是【吃货爱做菜笨笨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川青椒回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
经典的四川火锅肉,油而不腻,满嘴飘香,吃了一口再来一口,再添一碗饭?
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 青椒:适量 |
尖椒:适量 | 蒜苗:适量 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 盐:少许 |
干辣椒:4个 | 花椒:10颗 |
花椒粉:少许 | 豆食:一勺 |
香葱:少许 | 姜:少许 |
黄酒:少许 | 糖:少许 |
酱油:少许 | 味精:少许 |
蒜:少许 | -- |
四川青椒回锅肉的做法步骤
四川青椒回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:
《1》油不要放太多,五花肉煸炒的时候会出油
《2》我喜欢吃麻辣的,所以放了尖椒和花椒粉,根据自己口味放
《3》五花肉一定要煸微干
《4》豆食可以在超市或者市场上买
祝大家有个好的午餐
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