紫薯餐包
紫薯餐包是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前天做的紫薯餐包没有揉到手套膜还差点浪费了，想着下雨凉快用的又是冰牛奶就放心的用面包机揉面，自己到一旁手工揉面做馒头去了。结果第二个程序快结束时去察看面团有些沾手了，马上拿出来用手摔了几分钟。如果继续揉下去会导致面团断筋，会越揉越沾手！
天热温度高了一定要注意面包机工作会发热温度也在逐步的上升，面团在揉的过程中会发酵还会断筋（所以天热用的液体最好是冰的，把盖开着揉，还有就是把黄油除外的混合放冰箱冷藏～这个之前的菜谱都有写）
分享一下做面包的体会，希望对烘培小白或和我一样是菜鸟的有所帮助（希望大家少走些弯路多享受烘培的乐趣）不对之处请多多指教！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：200克 | 紫薯泥：110克 |
| 冰牛奶：140至150克 | 白糖：25克 |
| 酵头：3克 | 总统黄油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | -- |
紫薯餐包的做法步骤
相关食材：紫薯