凤梨酥
凤梨酥是【一切随缘zzh】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天菠萝上市，是吃菠萝的季节，菠萝可以直接吃，也可以用来做美食。我买了两个菠萝，做好了凤梨馅，做纯菠萝馅的凤梨酥。现在市面售的凤梨稣大多是加了很多冬瓜，凤梨成份很少,还是自己做的纯凤梨馅的好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：190克 | 鸡蛋：50克 |
| 黄油：120克 | 糖粉：35克 |
| 盐：1克 | 全脂奶粉：35克 |
| 辅助料用量 | |
| 凤梨馅：适量 | -- |
凤梨酥的做法步骤
凤梨酥做法技巧/窍门/补充说明：
1·由于面粉的吸水性不一样，如果面团揉完后如果粘手，可以放冰箱冷藏一会儿。
2·包好馅放模具里压的时候要小心，不要压破漏馅。
3·烤凤梨酥温度不要太高，表面容易开裂。
菜谱标签：糕点