第一步：薏米提前浸泡2小時，银耳用温水泡发洗净。
第三步：柠檬洗净切片放入锅里。
第四步：雪梨削去外皮，并把底部去掉放入炖锅。
第二步：将银耳、薏米、 枸杞、冰糖放入炖锅。
第五步：注入足量的纯净水，大火烧开。
第六步：转小火续炖1个小時即可。
银耳薏米炖雪梨
银耳薏米炖雪梨是【品味食尚】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳薏米炖雪梨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小长假就这样结束了。我和老公这些天除了去看看母亲，喝喝咖啡以外，就是宅在家里看看书，聊聊天，偶尔在儿子不用电脑的时候，我们上网浏览一下。当然更少不了的是做好吃的，吃好吃的。这款炖品在这几天里做了两回，主料银耳、雪梨、冰糖、枸杞不变，配料可以随意调换如薏米、莲子、银杏、红枣等等。我还加了半个柠檬，使口感更加丰富，酸酸甜甜略带一些苦味，如果接受不了的话可以去掉柠檬皮。老公给汤起了个名字叫“忆苦思甜汤”。
这款炖品颜色漂亮，常食有润肤祛斑的作用，还能生津润燥、清热化痰，很适合这个季节食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干银耳：12克 | 雪梨：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：5克 | 薏米：20克 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：60克 | 柠檬：半个 |