第六步:放进黄瓜中,加入2勺醋;
第十步:成品;
第二步:去掉头尾,用刀背使劲拍整根黄瓜,拍出瓜瓤,就像对待你的仇人一样使劲拍,哈哈;
第八步:加入1勺白糖;
第一步:用食盐搓洗黄瓜表面,这样既干净又把表皮的小刺去掉了;
第九步:倒入仲景香辣小红油,拌均匀即可;
第三步:切成自己喜欢的小块;
第七步:加入2勺生抽;
第四步:放入少许盐抓匀腌制一下;
第十一步:成品。
第五步:小米椒切碎粒,蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天到了我就喜欢做凉拌菜,简单方便还能下饭。这道菜有人跟我说可以叫刀拍前男友,哈哈,做起来真的蛮解恨的呦!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1根 | 小米椒:2个 |
蒜瓣:12克 | 醋:2勺 |
生抽:2勺 | 白糖:1勺 |
小红油:15克 | -- |
辅助料用量 | |
食盐:适量 | -- |
第六步:放进黄瓜中,加入2勺醋;
第十步:成品;
第二步:去掉头尾,用刀背使劲拍整根黄瓜,拍出瓜瓤,就像对待你的仇人一样使劲拍,哈哈;
第八步:加入1勺白糖;
第一步:用食盐搓洗黄瓜表面,这样既干净又把表皮的小刺去掉了;
第九步:倒入仲景香辣小红油,拌均匀即可;
第三步:切成自己喜欢的小块;
第七步:加入2勺生抽;
第四步:放入少许盐抓匀腌制一下;
第十一步:成品。
第五步:小米椒切碎粒,蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒;
1·黄瓜皮随自己喜欢是否去掉;
2·调料根据自己的口味适当增减;
3·成品蛮辣的,小米椒可以选择只用一个。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拍黄瓜。
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