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椰蓉面包。

菜谱编号:291-349
椰蓉面包。是【笨笨哥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包。”。
椰蓉面包。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜的椰蓉,充足的牛奶营养,咬一口满满的幸福,就在舌尖~·~···

椰蓉面包。主厨:笨笨哥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:225克低筋面粉:75克
牛奶:140克黄油:20克
辅助料用量
鸡蛋:1个盐:4克
发酵粉:5克奶粉:9克
糖:30克--

椰蓉面包。的做法步骤

  • 第三步:把馅料黄油软化,放馅料白糖,牛奶,椰蓉,拌匀。
  • 第七步:将面卷按平,从中间切1下。
  • 第九步:烤箱预热后,上下180度30分钟,上200度5分钟。
  • 第六步:取1份,赶成片,将馅料平摊后,卷起。
  • 第一步:按顺序放牛奶,鸡蛋1个,低筋面粉,高筋面粉,中间挖小坑放发酵粉,左下角放糖,右上角放盐,最后放奶粉,按1个和面程序。
  • 第二步:把黄油放入面包桶,再1个和面程序。
  • 第八步:像麻花一样扭一下。放入提前抹入一层油的烤盘里,发酵至2倍大,上面抹一层蛋液。
  • 第五步:取面团,轻微揉一揉,分4份。
  • 第四步:和面程序结束,将面团放置半个小时,醒一下。
  • 椰蓉面包。做法技巧/窍门/补充说明:

    1·最后发酵时,要用湿布盖住,湿布不要碰到面。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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