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鸡爪明虾煲

菜谱编号:291-404
鸡爪明虾煲是【金金金_RBNdLU】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡爪明虾煲”。
鸡爪明虾煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡爪明虾煲

鸡爪明虾煲主厨:金金金_RBNdLU

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
烤肠:4根土豆:两个
鸡爪:12只切成一半明虾:一斤半
冬瓜:适量--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量十三鲜:适量
葱段:5根豆瓣酱:5勺
姜:少量--

鸡爪明虾煲的做法步骤

  • 第四步:待所有食材以熟后将近40分钟左右倒入烤肠片,然后一分钟后在倒入之前处理好的明虾再一分钟后出锅。然后装盘把葱放在面上然后熬热油,在已煮熟的煲上浇上十三鲜然后倒上热油就全部完成了
  • 第三步:然后油锅倒油,倒入葱段姜炒出香味倒入料酒以及豆瓣酱后翻炒,然后倒入冬瓜土豆鸡爪等菜继续翻炒,最后倒入适量水,水不用太多基本平行就行不用没过冬瓜鸡爪土豆然后加入盐味精适量糖。盖上锅盖小火烧就行了
  • 第二步:明虾待水开后下锅颜色一变即可撩出后待用,水里可适量倒入料酒及姜去腥
  • 第一步:鸡爪洗干净后抄水烧熟,煮15分钟后撩出。待用
  • 鸡爪明虾煲做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡爪煮酥比较好吃??

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡爪明虾

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