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奥利奥雪媚娘

菜谱编号:291-633
奥利奥雪媚娘是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥雪媚娘”。
奥利奥雪媚娘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到别人的奥利奥雪媚娘,忍不住还是想试试。虽然对奥利奥并没有特别的热爱,还是为这雪媚娘特意去了趟超市。

为了提示这雪媚娘馅料的与众不同,特意在粉里加了些可可粉,让雪媚娘皮微微带上些颜色。不要太多,一点点就够,可可粉上色深重,颜色太深,是不是就失去了雪媚娘的轻盈?随意挑了些可可粉,最后的颜色正是想要的那种似有非无。

懒人,只是把饼干掰成小块,没有碾碎。后来包的时候才想到,或许饼干碎块的尖角会把雪媚娘皮戳破?好歹是没破。饼干被奶油浸到软绵,不再酥脆,吃起来别是一番滋味。。。。

算是过了一把雪媚娘的瘾。。。。

奥利奥雪媚娘主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
雪媚娘预拌粉:60克沸水:48克
可可粉:少许--
辅助料用量
淡奶油:35克糖:3克
奥利奥饼干:2块--

奥利奥雪媚娘的做法步骤

  • 第五步:揉搓成光滑面团。
  • 第七步:将雪媚娘面团分割成5等分,
  • 第十一步:在预拌粉中滚一圈。
  • 第十步:包起,收口。
  • 第三步:冲入沸水
  • 第六步:奥利奥饼干去掉夹馅,掰成碎块。
  • 第九步:放入淡奶油和饼干,
  • 第二步:将可可粉加入预拌粉中,混合均匀。
  • 第八步:擀成圆片,
  • 第四步:搅拌至无干粉,晾凉。
  • 第十二步:放入纸托中。
  • 第一步:饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,可可粉少许馅料:淡奶油35克,糖3克,奥利奥饼干2块
  • 奥利奥雪媚娘做法技巧/窍门/补充说明:

    如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。
    动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。

    菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥利奥雪媚娘。

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