第十五步:15·打至如图状态即可。
第一步:1·黄油室温软化,加盐、糖粉用打蛋器打匀。
第十三步:13·加入煮好的糖水,继续打发。
第七步:7·用月饼模具按压出花纹。(可以直接用模具里面的花片按压,图形会比较清楚)
第十七步:17·盖上另一片饼干即可。
第二步:2·分次加入蛋液,继续搅打均匀。
第六步:6·用饼干模切出形状。
第三步:3·加入过筛的低筋面粉、可可粉,混合均匀。
第四步:4·混合成团后冷藏30分钟。
第十四步:14·分次加入软化的黄油,并继续打发。
第九步:9·剩余的边角料炒做成了方形。因为有方形的月饼模具。
第十二步:12·鸡蛋隔热水用打蛋器打发。
第十步:10·放入预热180°的烤箱,烘烤约15分钟。
第十六步:16·装入裱花袋,在裱花袋前段剪口,均匀的挤在一面饼干上。(饼干要放凉后再挤)
第五步:5·取出冷藏好的面团,擀开约4mm厚。
第十一步:11·细砂糖和清水加热至沸腾离火。
第八步:8·剩余的边角料炒做成了方形。因为有方形的月饼模具。