豆腐四喜
豆腐四喜是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐四喜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起素菜四喜五喜的，主材料一般都用烤麸，可是我们这里没有这些豆制品，但又很热衷于做素菜，唯有把豆腐炸或煎了，就是把豆腐改刀成小方块，煎成金黄色再红焖，吃起来有嚼头而且吸汁，可以成为斋菜或素菜的主力军，因为用豆腐作为主材料，所以笔者把菜命为豆腐四喜，作为一般家常菜，也没那么多讲究啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：约450克 | 秋木耳：1·5杯（水发） |
| 罐头竹笋：约200克 | 罐头草菇：约300克 |
| 生姜：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 罐头鸡汤：1罐 | 生抽：1大匙 |
| 蚝油：1大匙 | 老抽：1大匙 |
| 红糖粉：1小匙 | 胡椒粉：1/2小匙 |
豆腐四喜的做法步骤
豆腐四喜做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐要耐心煎，豆腐煎得好，既吸汁又美观，美味和色相并存哦。
相关食材：豆腐