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【鲁菜】烙烧饼

菜谱编号：029-177

【鲁菜】烙烧饼是【icecream】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】烙烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我这个烧饼不是很正宗，我记得小时候我妈妈烙烧饼，有一个专门用于摁花的模子，把揉好的面团放进去，摁一下，然后拿出来，放到大锅里面，烧着柴火烙成，现在科技发达了，什么锅都有，做什么吃的也很方便，就是少了那种原始的味道。

【鲁菜】烙烧饼主厨：icecream

第四步：搓成长条。

第二步：发酵好的面团，因为油多了，鸡蛋也多，所以，看起来黄黄的，而且表面不均匀。

第七步：醒好的的面胚，继续发酵过，很松软。

第八步：电饼铛放入食用油，加热，然后放上醒好的面胚，烙好一面再翻过来。

第五步：切成剂子。

第九步：很香很香的饼就做好了。

第六步：把每一个面团继续单独揉匀，然后盖上盖子，醒面半小时。

第三步：在案板上放上适量的小苏打，放上适量的干面粉，把面团尽量的揉匀。

第一步：面粉里面酵母粉加入鸡蛋与食用油，先搅拌均匀，再加入适量的清水，和成面团。

菜谱标签：老人家常菜主食早餐

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