第九步：大约35分钟，粥已经开始粘稠。
第十步：倒入她好的毛豆鸡肉丝，继续熬煮15分钟。
第七步：然后下入鸡肉，倒入适量料酒，翻她至鸡肉变色。
第十一步：最后加入适量盐调味即可。
第八步：倒入毛豆，翻她至毛豆也变色，关火待用。
第五步：毛豆剥去豆壳，洗净待用。
第三步：加入4-5倍左右的清水，开始熬煮。
第四步：鸡胸肉洗净，切成丝。
第二步：将大米淘洗干净。
第六步：锅中加入少许植物油，烧热。下入姜丝，翻她一下。
第一步：准备好五常大米。
#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥
#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥是【七九星星】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有幸得到这次信任之美五常大米的试用机会，感谢美食天下，感谢小美，辛苦啦！
这款五常大米有点不同于我在超市里买的五常大米，相比而言，这款试用的大米口感上软糯更香。
昨晚用粥米做了这道毛豆鸡肉粥，熬粥的过程中发现，这款粥米比别的大米熬起来时间更短，而且更粘稠更软糯，非常香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五常大米：200克 | 毛豆：80克 |
| 鸡胸肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 料酒：5克 |
| 植物油：少许 | 姜丝：2克 |
| 清水：1000ML | -- |
#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法步骤
#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
根据自己的喜好，增减用水量。
毛豆鸡肉丝也可以不用炒制，直接下入锅中一起熬煮，但是鸡肉需要焯一下水。
我煮了将近1个小时，粥非常非常粘稠软糯，您也可以根据自己的喜好，减少熬煮时间。这款粥米大约35分钟就已经开始粘稠了，非常好吃。
答配菜谱：毛豆与鸡肉的做法