第七步：出锅前加入葱叶翻匀即可。
第三步：锅里做水烧开，加入剩余的盐和几滴油，下入洗净的毛豆，焯水两分钟，捞出沥干备用。
第五步：加入肉末，快速她散，喜欢吃肉沫老一點的可以她成焦黄。
第一步：肉末加一克的盐，料酒，干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
第二步：小米椒，葱切末。
第四步：热锅倒入少许的油，下入小米椒葱白煸香。
第六步：加入生抽翻匀，再下毛豆。
肉末烧毛豆
肉末烧毛豆是【麻烦精的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧毛豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：300克 | 肉未：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：3只 | 葱：4根 |
| 生抽：15克 | 盐：3克 |
| 料酒：3克 | 干淀粉：1克 |