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家常回锅肉

菜谱编号:291-965
家常回锅肉是【风?﹏?聆听?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常回锅肉”。
家常回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:两勺豆豉:适量
生姜:适量大葱:适量
大蒜:适量料酒:适量
尖椒:适量洋葱:半个

家常回锅肉的做法步骤

  • 第七步:翻炒会加入洋葱和尖椒,炒至断生就可以盛出了!
  • 第五步:肉片炒至微卷出油后放入葱姜蒜,也可以放入适量的干红辣椒段!
  • 第三步:把冒好的五花肉切薄片备用!
  • 第四步:炒锅内加少量油,放入肉片煸炒至肉出油!
  • 第一步:锅内加水,放入洗干净的五花肉,放几片姜片,葱段,加入适量料酒,开火把五花肉绰掉血水,捞出备用!
  • 第二步:用冒肉的时间,把所需的辅料备好!
  • 第九步:成品展示
  • 第六步:炒一会后放入豆豉和豆瓣酱翻炒!
  • 第八步:成品展示
  • 家常回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒锅里加油的时候要少量哦!因为肉里会出很多油的!因为豆瓣酱很咸的,所以不用放盐的

    菜谱标签:热菜午餐家常菜

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