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蔬菜虾饼

菜谱编号：292-034

蔬菜虾饼是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜虾饼”。

蔬菜虾饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个虾饼只用虾蓉和蔬菜，没有面粉，没有鸡蛋，异常的鲜嫩，虾味十足，是我吃过最鲜最香的饼。给小朋友吃再适合不过啦。

蔬菜虾饼主厨：一日五餐辅食

菜式制作特点
口味：其他	工艺：煎
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
虾肉：30克	胡萝卜：8克
杏鲍菇：15克	菠菜：5克
辅助料用量
盐：适量	料酒：适量
葱：适量	黑胡椒：适量

蔬菜虾饼的做法步骤

第一步：胡萝卜切丝，杏鲍菇撕小块，和菠菜一起焯水。

第四步：平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。

第二步：焯完水，用厨房纸吸干水分，和处理好的虾仁一起剁成蓉。虾仁也要擦干水分。水多了影响虾的粘性。

第五步：剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉、鸡蛋之类的。鸡蛋过敏的宝宝也可以尽情享用啦。

第三步：尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好，就是要它的粘性将蔬菜都粘住。虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，菠菜加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒拌匀。

菜谱标签：家常菜主食面食饼

相关食材：虾

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