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鲜到掉眉毛的XO肉酱

菜谱编号：292-041

鲜到掉眉毛的XO肉酱是【调料喵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜到掉眉毛的XO肉酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了一箱乌冬面，送了30包XO酱，直接用XO酱拌乌冬面实在是太咸了，都不知道怎么把它们消耗完。突然灵光一现，用超级鲜美的XO酱炒个肉酱一定非常好吃。试完以后，好吃到流眼泪啊！

鲜到掉眉毛的XO肉酱主厨：调料喵

第一步：在绞好的肉糜中加入黄酒、黑胡椒粉、蒜蓉、姜绒和盐，搅拌均匀后腌制一个小时以上的时间。

第四步：加入一包XO酱调味，翻炒至水分收干即可。

第二步：锅子不加油，大火预热后，加入腌制好的肉糜，不停地翻炒。

第三步：把肉糜炒白、出水后，加入老抽和生抽，继续翻炒。

菜谱标签：自制酱料

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